Holzluckenbrot 1000g Roggenmischbrot

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Zutaten:

Roggenmehl, Wasser, Weizenmehl, Roggenvollkornsauer (Roggenvollkornmehl, Roggenvollkornbrot, Gerstenmalz, Starterkulturen), Hefe, Jodsalz

Hinweise für Allergiker:

Nährwerte^***:

	je 100g			% GDA* je 100g
Eiweiß:	7,3 g			15%
Kohlenhydrate:	50,0 g			19%
davon Zucker:
Fett:	1,1 g			2%
davon gesättigte Fettsäuren:
Ballaststoffe:
Natrium:
Energie:	238 kcal 996 kj			12%
Broteinheiten:	4,2 BE		(1 BE entspricht ca. 24g)

Getreidemischungsverhältnis:

70% Roggen, 30% Weizen

Lagerung & Haltbarkeit:

Bei Mischbroten verlängert sich die Frischhaltung schon allein durch die Verwendung von Roggenmehl und Sauerteig. Bei richtiger Lagerung im Brotkasten oder Brottopf bleibt die rösche Kruste noch bis zum zweiten Tag erhalten. Auf Grund der weichen, feuchten Krume können Sie unser Holzluckenbrot auch am dritten Tag noch mit Genuss verzehren.
Mehr zur Brotlagerung erfahren Sie hier ->Link

^*GDA (Guideline Daily Amount): Richtwert für die Tageszufuhr eines Erwachsenen basierend auf 2000 kcal. Der persönliche Bedarf variiert nach Alter, Geschlecht, Gewicht, Aktivität, etc.

^***Die Nährwertinformationen auf dieser Website sind berechnete Durchschnittswerte. Unterschiede in Herstellungstechnologie und Quellen von Zutaten können die Angaben zu den einzelnen Produkten genauso beeinflussen, wie regionale und saisonale Unterschiede. Produkt- oder Rezepturänderungen sind möglich und werden in regelmäßigen Abständen eingearbeitet. Die Auflistung der Angaben gibt den derzeitigen Stand wieder. Alle Angaben können ohne Bekanntgabe geändert werden. Es kann keine Garantie für eine 100%ige Vollständigkeit der Angaben übernommen werden. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten.

letzte Änderungen: 13.Juli 2009